店内の花の空間は、実際に假屋崎省吾さんがいらして、装飾アレンジをしたそうです。とても品の良い、そして、お料理も一品一品の装飾食べるのがもったいないくらいかわいくて、おいしい京風料理でした。とても女性らしい、キュートな印象の店舗＆お料理です。

感動したのは、3500円のコース料理の中の8品目に「ふるまい鮨」があり、お鮨が食べ放題なのです！1回4巻まで何度も食べれるだけ注文できます。安らげる空間で、おなかいっぱいになること間違いなしです。これで、昼も夜も同じ値段だなんて、お得な気がしませんか？

東京都内では、池袋のこちらの店舗のみだそうです。（他、関西、京都と大阪のみだそうです。）
メトロポリタンの中にあるので、ショッピングや映画の帰りでもＯＫ。女友達同士でも、デートでも、家族連れでもいける品の良い素敵なお店です。

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☆お店データ

■店名
咲かせ鮨　花回廊　池袋店　（さかせすし　はなかいろう　いけぶくろてん）

■業種
和食

■電話番号
03-5951-2850

■FAX番号
03-5950-2035

■URL
なし（グルナビhttp://r.gnavi.co.jp/a246700/index.htm）

■店長さん名
三浦　淳一さん

■お料理（写真）
昼も夜も１コースのみ「花回廊コース」トータル9品（お鮨食べ放題）。※コース内容は月ごとに変わるそうです。

■デザート
シェフのデザート：宇治茶仕立ての自家製手作りパンナコッタ

■お飲み物
ドリンクはソフトドンンク＆アルコールいろいろ種類有。

■開店の意気込み
「花のある空間で心ゆくまでお鮨をお楽しみください！」
→店長よりコメント

■スタッフの方の半生　他ユニークポイント
社員教育が行き届いています。接客には厳しく店長が教育しているそうです。だから、お客様には「心地よく食事ができる」と好評だそうです。ほんと若くて、好印象で、丁寧な接客で、その上かわいいorかっこいいスタッフの方ばかりでした。

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小高多賀乃チャン。
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